平菇和青菜是两种不同的素菜，也是我们平时能够轻而易举看得见的家常菜，做的方法非常简单，我们只要把握好火候和所需要的调料等，我们自己所要注意的就是能够在一定的时候将其上桌，如果炒过了的话就很难吃了。作为这种家常菜，我们一定要学会做，不然怎么照顾好自己亲人的饮食！
平菇炒青菜的做法：
食材：蘑菇炒青菜的原料：青菜和口蘑；
蘑菇炒青菜的配料：辣椒、蒜和姜。
1、准备好食材。
2、油二两八成熟，辣椒、蒜、姜，多加放了点肉丝，一起爆香。
3、是先放青菜，后放蘑菇。
4、青菜过过油就好了，放蘑菇。
5、加了点酱油调色，盐和味精。
6、成品。
中国货们温馨提示：
先放青菜还是先放蘑菇，调换下顺序，味道是否一样。
小贴士：
蘑菇一定要先煮下水，这样易熟，炒起来不会太久时间，青菜也不会炒老，还有出锅前放些蒜末，这样能更提鲜。
蘑菇炒青菜也是很营养的一道美味，总感觉有点晕素搭配的感觉，因为蘑菇每次吃起来都象肉肉一样的香，青菜那是多含维生素的时蔬，两者配搭起来那是相当的美味。
好了，上面就是我们平菇炒青菜的做法了，大家是不是有兴趣呢？相信大家看完步骤还是有一定的了解的吧！我们要注意自己做平菇炒青菜的时候，是先放平菇还是先放清菜，这个是很重要的，因为顺序不一样的话，味道可能就会有很大的差别哦！
