​电饼铛做发面饼介绍

zhuzhuw
2015-03-28 14:34:53


在我们的一日三餐当中,主食中的面食占了很大一部分,在面食里面,发面饼很受大家的欢迎,家里无论是小孩儿还是老人,都对发面饼情有独钟,那么我们怎么能把发面饼做的又快又好吃呢?我们可以选择电饼铛做发面饼,既省时省工又省力还好吃。



发面食品含有人体所需维生素B,可以起到调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统功能的作用。

葱花发面饼松软可口,充满麦香和葱香,所以更受到众多朋友的喜欢。做发面饼面粉要选用中筋面粉,面粉和水的比例完全靠经验,宁软勿硬。面如果和硬了,全盘皆输。和好面之后要用湿毛巾盖上醒发。不喜欢葱香味的,也可以做成原味,或者揉面时最好加点牛奶、鸡蛋,做出的饼会更香甜。

食材:面粉600克、酵母5克、温水、葱花、花椒面。

电饼铛做葱花发面饼的方法:

1、酵母用温水激活,加入面粉,揉成稍软些的面团,发酵一小时左右;

2、发面的时候在碗里倒入适量植物油,加入花椒面、少许精盐、适量面粉,拌成油面糊;

3、发好的面团分成两到三份,分别擀成大片,均匀的抹上油面糊,再撒上葱花,卷起来,盘成圆饼;

4、擀成和电饼铛大小差不多薄饼;

5、电饼铛预热到指标灯熄灭,在上层和下层分别涂些油,将饼放入;

6、盖上盖子,约七八分钟,打开看一下,如果上面颜色没有底部深,可以翻个面,两面颜色金黄,面饼变厚变软就是好了;

7、出锅切成三角块就可以上盘了。

通过以上和大家详细的讲解,关于电饼铛怎么做发面饼好吃,希望各位家庭主妇能够用电饼铛做出好吃的发面饼来,早上能够喝一杯牛奶,吃上一块儿电饼铛烙的发面饼,到了中午我们都不会饿,电饼铛做的发面饼又好吃又扛饿。多么好啊。




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