武昌鱼是常见的一种鱼，这类鱼在购买上都是比较轻松，而且武昌鱼在制作上也是有着很多方法，常见就是油焖武昌鱼，这样的制作方式，使得武昌鱼在营养价值上得到很好保留，对人体蛋白质的补充非常不错，武昌鱼很容易消化，在对身体上不会有任何的负担，那吃武昌鱼能益气养血吗?
很多人对吃武昌鱼能益气养血吗并不是很清楚，武昌鱼对提高人体免疫力有着很好的帮助，那在益气养血上，有着这样的功效吗，下面就详细的介绍下它。
武昌鱼的营养价值
脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。武昌鱼肉的脂肪含量一般比较低，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
无机盐、维生素含量较高。海水武昌鱼和淡水武昌鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。武昌鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
吃武昌鱼能益气养血
武昌鱼肉脂肪含量低，供热能低，有益气养血，柔筋利骨等功能。
干煸武昌鱼
用料
主料：武昌鱼1条
调料：蒜5克，水淀粉30克，食盐1茶匙，酱油1汤匙，姜5克，豆瓣酱2汤匙，细香葱1根，植物油适量，水2碗
干煸武昌鱼的做法
1.首先，把鱼洗干净，然后在鱼背上画花刀，里外都抹上少许盐;
2.锅中放油烧热，把鱼放锅中炸至两面发黄捞起
3.鱼炸好后，在锅中留下少许剩油，放入生姜、大蒜炒出香味
4.再加入豆瓣酱一起翻炒几下，加入2碗水
5.锅中水烧开后，放入过油的武昌鱼和酱油，中火煮10分钟左右(煮的过程中翻一次面)
6.待锅中的汤汁剩少许时，倒入用水淀粉勾芡，然后出锅，洒香葱末即可。
以上就是对吃武昌鱼能益气养血详细介绍，武昌鱼是具体益气养血的功效，所以对这样鱼选择的时候，是可以放心进行的，不过在吃这样鱼的时候，也是要注意要适量的进行，不宜吃的太多，否则对身体也是会有一些影响的，在这点吃的时候要注意。
