我们都知道在生活中食用一些鱼类对于我们身体健康是有帮助的，所以我们建议大家在生活中可以多去了解一下吃武昌鱼的好处。其实，我们在生活中适当的吃一些武昌鱼对于我们的身体健康是有帮助的，它可以很好的滋养头发，让头发长得更加浓密，所以我们建议头发稀疏的朋友可以多吃一些武昌鱼。
对于武昌鱼这种鱼类，可能我们在生活中是食用比较少的，但是我们建议大家了解了武昌鱼的营养价值后可以在生活中多吃一些武昌鱼，特别是一些电脑前的上班族，你们多吃一些武昌鱼对于预防脱发是有帮助的。
武昌鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃武昌鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。武昌鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄武昌鱼含0.8%、带武昌鱼含3.8%、鲐武昌鱼含4%、鲢武昌鱼含4.3%、鲤武昌鱼含5%鲫武昌鱼含1.1%鳙武昌鱼(胖头武昌鱼)只含0.9%、墨斗武昌鱼只含0.7%。武昌鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
无机盐、维生素含量较高。武昌鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。武昌鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。
主料
武昌鱼1条。
辅料
西兰花少许，蒸鱼豉油适量，洋葱少许。
调料
食盐适量，葱适量，姜少许料，酒适量，豆瓣酱1勺，白糖适量，陈醋适量，胡椒粉少许。
豆瓣烧武昌鱼的做法
1.将鱼清理干净后，盐少许、胡椒粉少许、料酒略为腌制。
2.煎鱼前将锅边加热边用一块老姜断面擦锅，反复多次，锅热后再加油。
3.煎鱼前将腌制好的鱼用一张厨房专用纸擦干，再将鱼放入油锅。
4.煎鱼不能用猛火，不能心急将鱼翻来翻去，一分耐心必不可少。
5.锅内注油加热，倒入剁碎的豆瓣酱、葱段、姜丝小火煸炒，加入高汤，西兰花、洋葱丝、加入调味料，煮开后放入煎制好的鱼，转小火焖煮至汤汁收浓即可。
在生活中，我们适当的吃一些武昌鱼对于我们的身体健康是有帮助的，所以我们建议大家在生活可以多吃一些武昌鱼。对于一些用脑比较多的人群，你们在生活中适当的吃一些武昌鱼不仅有利于补充身体所需的营养物质，而且对于滋养头发是有用的。
