过桥米线热量高吗

过桥米线是一种地方特色小吃,它是由汤、辅料、米线和其他各种佐料组成,其中含有一定的碳水化合物和脂肪,而且热量很高。

1、汤底:它用的汤一般是鸡汤、鸭汤、猪骨汤等,含油脂较多,卡路里比较多;

2、辅助材料:主要包括肥牛、肥羊、虾丸、鱼豆腐、豆皮等素菜,还有素菜如海带、豆皮、豆芽等。假如是纯素食的米线热量可能还会低一点,如果加些素食,卡路里也会增加。热源来自供人体能量、产热源的成分,主要为脂肪和碳水化合物,肥牛、肥羊脂肪含量较高,而虾丸、鱼豆腐等食品淀粉含量较高,因此在过桥米线中加入可提高热量;

3、米线:米线的主要组成成分是碳水化合物,食用后会转化为糖,以供人体日常消耗、产热供能,因此也是一种高热量食物。

所以,过桥米线是一种高热的食品,不宜经常食用,也不建议一次食用。此外,由于过桥米线含糖量较高,对糖尿病人群体来说,不宜食用,容易导致血糖水平升高,对控制血糖有不利影响。