低筋面粉和面粉一样吗
伴随着食品小麦面粉制造行业的发展趋势，大伙儿针对低筋粉的应用愈来愈多，许多顾客常常咨询低筋粉和一般面粉的区别在哪儿，筋小麦面粉和普通面粉是一样的么？接下去郝农民淀粉厂和大伙儿一起共享下低筋粉和一般面粉的区别。
一、低筋粉与普通面粉选用的原粮就会有一定的差别，低筋粉选用乳白色的软塑麦子，而普通面粉选用的则是一般的硬质小麦。
二、低筋粉与普通面粉的面条成分也是有一定的差别，低筋粉的面条成分在22-&%中间，而普通面粉的面条成分在29%-32%中间。
三、低筋粉与普通面粉的蛋白质含量也是不一样的。
最先低筋粉的蛋白质含量是在8.5%之内，而普通面粉的蛋白质含量则是在8.5%-10%中间。
四、低筋粉与普通面粉的主要用途也是有一定差别的，低筋粉是归属于专用型小麦面粉的队伍，低筋粉一般全是做些绵软的食品，例如生日蛋糕，酥性饼干，饺子皮，蛋黄派这类的。普通面粉是做些通俗化的食品，例如面条，香辣食品、炸油条、薄脆的曲奇饼干，等商品。
五、低筋粉颜色要比普通面粉更白一些。
一粒麦子由外往里分成三层磨，越重里延展性越高。
一粒麦子最表层麦麸打磨的便是低筋粉，适合做不可以带劲的生日蛋糕、曲奇饼干。
麦子管理中心打磨的高筋面粉最劲道，合适制作面包。
猜你喜欢
健康头条
更多>相关文章
更多>- 1. 自制沙琪玛
- 2. 花生酥糖的做法
- 3. 饼干的做法
- 4. 饺子粉是低筋面粉吗
- 5. 高筋面粉和低筋面粉的区别
- 6. 自制油条的做法
- 7. 油条的做法大全
- 8. 怎样炸油条配方
- 9. 淡奶油海绵蛋糕
- 10. 小馒头的做法
为你推荐
更多>- 1. 孕妇左侧卧的益处,漂亮妈妈可以试试
- 2. 豆腐的几种做法您知道吗？两道菜做出豆腐美味
- 3. 白菜炖豆腐的做法详细介绍，教你做出一道美味豆腐菜
- 4. 男性最不易发现损伤身体的魔鬼时刻
- 5. 吃狗肉可以治疗心脑缺血性疾病吗？
- 6. 产前征兆有哪些？胎动，见红出血别慌张
- 7. 狗肉的营养价值有哪些？感受温肾壮阳、轻身益气
- 8. 狗肉有什么功效？对身体5点好处一一讲解
小编解答
更多>-
生活中提升免疫力的食物有哪些？
答 我的愛不痛、。问#宝宝一到冬季的时候就容易感冒，而且治疗的时间又比较长，平时给他吃提高免疫力的药物又不喜欢。请问，生活中提升免疫力的食物有哪些？ 大众养生网小
-
请问长很多黑头，应该怎么办？
答 孤独是情调//问#我脸上的皮肤一直都不好，而且感觉特别的油腻，有的时候就是感觉特别的干燥，有点像是要掉皮的感觉，脸上鼻子上面很多的黑头，应该怎么缓解呢？ 大众
-
老年脑萎缩的症状，怎么治疗
答 与君、尘归尘问#我奶奶89岁了，上次我回来的时候说话干啥的还是能听的见的，但是这次回来过年发现即使我说话的声音很大她也听不到了，这就是常言说的老年脑萎缩的症状吗
-
生疮该怎么办呢？
答 不寐倦长更问#我靠近肚脐下面一点阴毛的地方长了两个疮，一个小一点一个范围比较大，发了一点药膏之后还是不见效？请问有什么好的药方可以治疗？ 大众养生网小编解答：
-
如何能够预防老年痴呆？
答 妻子的诱惑问#我的奶奶最近精神有点不好，经常会有点神神叨叨的，经常会自己看一个人说话，很健忘的，感觉有点老年痴呆的样子，我都很担心。这个要怎么预防？ 大众养生
-
黑椒酱怎么做比较好呢？注意什么？
答 遍地•梧桐花问#我是一个比较喜欢吃辣椒的人，这段时间一直感觉自己是没有好的胃口的，总是吃的没有味道，现在想吃辣椒酱了。朋友推荐说黑椒酱不错，怎么做好吃呢？ 大