怎样摊鸡蛋饼

米老头
2014-07-10 23:28:47

相信上过学的人都是吃过鸡蛋饼的,特别是经常住校的学生,几乎每天早上都可以在食堂吃到鸡蛋饼的。那么,怎样摊鸡蛋饼呢?这对于学生来说是不会的,但是,很多妈妈们都会。因为孩子们喜欢吃鸡蛋饼,妈妈会在第一时间发现,所以私底下就会学习做鸡蛋饼的方法,然后给孩子一个惊喜,这就是母爱的伟大。

其实,摊鸡蛋饼的方法并不是很困难的,而且鸡蛋饼的原料一般的家里面都是有的,也不要出去买。摊鸡蛋饼最主要的就是掌控好火势和时间的问题,所以很多人做不好鸡蛋饼,往往就是这个环节上面除了问题。下面就来说说怎样摊鸡蛋饼?

主料:小麦面100g,鸡蛋2个

调料:食盐适量,葱适量,披萨草适量,调和油适量

摊鸡蛋饼的做法

1.面粉、葱花、披萨草、加水加盐调起稀面糊;2.电饼铛预热涂油,淋入面糊推平;3.打入鸡蛋推平;4.在鸡蛋液上撒入少许葱花;5.盖上电饼铛上盘烤;6.烤好的鸡蛋饼;7.把烤好的饼卷起来,切块即可食;

鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。

鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋饼的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。 鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。

所以,有了上面的摊鸡蛋饼的方法,那么,我们的学生们以后就可以自己动手学着摊及鸡蛋饼了。妈妈们一天的工作已经很累了,所以我们应该让她们每天多休息一会儿,而自己就应该做到自己力所能及的事情,这也是对于妈妈爱的一种回报吧。


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