干海带如何保存

小翼
2014-06-23 16:34:21

海带是一种含钙元素比较高的食材,它是我们补充身体所需钙元素的主要来源。但海带这种东西不适合保存太久,所以我们应该要了解一些方法,让干海带的保存时间变得更长。那么,大家在生活中是通过什么样的方法来保存干海带的呢?你们保存干海带的方法是否能够让海带更好的保存它的营养价值。

如果我们了解干海带的保存方法,就可以在生活中将食用不完的海带更好的保存起来。现在,就让我们一起来看看这篇文章介绍的干海带的保存方法吧,希望对你们保存干海带有帮助。

把海带完全晾干(用手能掰碎),用塑料袋装,扎紧口,注意防潮,在室温下可以保存一年以上。

不少家庭都贮存着一些干海带,放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样,可以长时间贮存。

1、在食用海带时,应清洗干净后,根据实际情况用水浸泡,并不断换水,一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明它已经变质了,就不能再食用。

2、其实,海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中,因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响,它的营养成分会有所降解,相反,微生物会不断繁殖,有害成分也会不断增加,这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。

海带变软有窍门

方法一:把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。

方法二:用淘米水泡发海带,或在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用。

通过文章的详细介绍,相信你们对干海带的保存方法有很大的认识了。如果你们觉得文章介绍的干海带保存方法比较科学,我们希望大家可以在平时帮我们进行宣传,这样就可以让更多的朋友了解到干海带的保存方法,让干海带中的钙元素得以保存起来。


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