猪蹄炖萝卜的功效有哪些呢？

我平时特别喜欢吃猪蹄，但是今天我妈妈做了猪蹄炖萝卜，和以前吃到味道都不一样，我想知道猪蹄炖萝卜吃了，对身体有哪些作用呢？

猪蹄炖萝卜是生活中常见的一种家常菜，它不仅开发简单而且含有丰富的营养价值，是生活中一道难得的滋养品，那么猪蹄炖白萝卜的功效有什么呢？首先，猪蹄和白萝卜中都含有丰富的维生素，所以它能够增强人体抵抗力和免疫力；其次它能够促进人体消化，尤其是白萝卜中含有丰富的芥子油；除此之外，白萝卜中含有的淀粉酶能够吸收猪蹄中的蛋白质、脂肪等营养元素。