最近感觉自己家里的酱油特别的不好用，但是现在市场上面有很多牌子的酱油，酱油应该怎么进行选择？买什么样的酱油比较好？
大众养生网小编解答：
在交友的选择上要看酱油的含量。一些调料他可能酿造了一些酱油，而另一些调料在调料中加入了其他调料，一些调料可能是纯的调料。而且酱油还有生抽和老抽的区别，现在市场上卖的很多酱油都有各种各样的功能，但是还是还是先用酱油比较好。如果家里有甲状腺不好的人也要注意，有些酱油里面含有碘，在选择江油的时候也要看一下配料表。 在家里炒菜用什么酱油比较好？
- fengyuanyuan5
- 2015-07-02 20:23:31
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小编解答
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胃病患者可以用酱油吗，是酸性的还是碱性的？
答 ﹏散发弄扁舟Ｘ问#我有胃病的情况，肚子里面胃酸很多，特别的难受，早上的时候买了些牛肉蘸着酱油吃，就感觉肚子里面特别的难受，酱油是酸性的还是碱性的？ 大众养生网小编解答： 酱油是酸性的，但是还不至于会影响到胃病的情况。胃液的分泌是有一定的量，但是如果胃液分泌的过多，就很容易会出现反胃，吐酸水的情况。我们建议胃酸过多的时候选择以面食为主，因为面食可以很好的稀释掉胃酸，面食是碱性的，很容易会中和多余的....
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生抽是酱油吗？两者有什么区别呢？
答 生抽和酱油不一样，属于两种完全不同的食物，尤其是生抽属于酱油的一种特殊类型，它的颜色是比较淡的，特别是味道方面是比较咸的，一般适用于调味用，可以直接使用，但是酱油是经过微生物发酵而形成的，是不能直接使用的，在炒菜的时候放入，是用来提味和加深颜色的，是一种调味品，味道很咸，但不是很重，都是在煮菜的时候配上青菜是比较有营养的。
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酱油的生抽和老抽的区别在哪？
答 生抽和老抽的区别点还是很大的，首先就是颜色上的不同。虽然在气味上无法分辨，但生抽与无色相近，老抽的颜色相对较深。在用途上，生抽是用来做凉拌菜的，而我们常吃的红烧类型，则是用老抽。酱油的确能丰富菜味，但吃多了也会对身体造成伤害。适宜食用的酱油不仅可以补充微量元素帮助肝脏代谢，还可以使菜品味道更好。但是如果不注意，经常吃味道过重的食物，也会增加患癌症的可能性。
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月子里能吃酱油和醋吗要注意什么？
答 坐月子的人平时饮食要注意尽量吃一些温热的食物，不要吃一些辛辣、寒凉、肥腻的食物，饮食还是以清淡为主，不要摄入过多的盐分。要多吃些高蛋白、高热量的食物，有助于身体恢复，要注意防寒保暖，注意及时添加衣物，避免着凉导致后遗症。要注意休息，不要过度疲劳。不要做剧烈运动，要注意卧床休息。
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吃酱油会不会留疤呀？
答 没什么好说问#前几天我和我儿子一起去小区下面玩儿，但是，后来他去逗别人家的狗，直接就被狗给啃了，腿上当时立刻就火了，吃酱油会不会留疤呀？ 大众养生网小编解答： 被狗咬了是要立刻去医院进行治疗，又在24小时内注射狂犬疫苗，狂犬疫苗是非常危险的，是一种急性传染病，还要做好清洁工作，否则伤口很有可能会因为细菌感染化脓。建议你这段时间要注意饮食，不要吃那些辛辣自己的东，烧的有酱油的也要少吃，因为里面有很....
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老抽生抽酱油的区别是什么呢？
答 僅存的記憶。问#我总是觉得老抽、生抽、酱油它们三个非常的相似，我觉得是一样的，不太了解它们的差别是什么，老抽生抽酱油的区别是什么呢？ 大众养生网小编解答：老抽的颜色比较深，而且味道也比较淡，当然这主要是相对生抽来说要淡一些，烧菜的时候如果要调色的话，可以用老抽或者酱油。生抽的颜色很浅，而且对于老抽来说味道比较咸，一般要拌菜的时候用生抽会比较好一些。酱油的颜色和老抽完全一样，但味道要比老抽稍咸些，....