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老公是北方人，特别喜欢吃辣。而且我和他都喜欢吃鱼，我打算今天晚上给他炖鱼，就想放一些辣，买了小米椒，不知道小米椒炖鱼具体怎么做？
小米椒是那种特别小的朝天椒，但一般来说我们吃的比较慢吧就是这种小米椒了，平时在炖鱼、炖鸡、炖鸭的时候都可以放一些小米椒。不喜欢吃很辣东西的人，做菜的时候不要放很多的小米椒。小米将会非常简单，看鱼的大小是否要切，如果是筷子长的鲫鱼之类的，就只需打花。先用油煎一会儿，这样会比较鲜，除去腥味，然后加水炖，要出锅之前放一点小米椒，可以把小米椒切成小碎末这样比较入味。
答 №记得〓要忘记问#我是单亲家庭，从小老爸就宠着我不让我做家务。他明天45生日了，我想亲自给他用鱼炖一道汤补补身体。请问炖鱼盐放早一点好还是晚一点好？？ 大众养生网小编解答： 鱼汤是一道营养很丰富的汤，而且味道鲜美，鱼肉鲜嫩。鱼肉富含蛋白质，还有维生素A和各种矿物质元素，如钙、镁、磷等，能够有效预防心血管疾病。中老年人容易得高血压，高血脂，鱼肉脂肪含量低很适合这类人群食用。放盐时最好是晚一点放，这....
答 北城和南城问#我有一次去好朋友家吃饭，当时他给我做了炖鱼吃，我觉得特别好吃，于是就想要自己学着做。炖鱼应该要怎么做？有哪些营养价值呢？ 大众养生网小编解答：要炖鱼首先要准备鱼、色拉油、葱段、花椒水等原料。炖鱼是一种具有良好营养价值的家常菜，炖鱼选用的是鲫鱼，鲫鱼具有益气健脾、通络下乳的功效。如果有腹水的情况下，吃些鲫鱼汤可以起到改善腹水的作用。此外鲫鱼油对人体的心血管功能也有一定的好处，可以促进....
答 想到、就心酸问#我平时很喜欢吃鱼，但是我又不知道要怎么做鱼比较好吃，而且我发现我每次炖鱼的时候都有一股腥味，去不掉，要怎么去掉腥味比较好？ 大众养生网小编解答： 炖鱼有腥味这是正常的，如果想要去掉腥味的话，建议可到正规的烹饪网站进行查询，一般这种网站都会有专门店去腥味的方法，因此是可以借鉴和学习的，炖鱼是一种非常有营养价值的饮食，经常吃鱼对身体的营养摄入是很有帮助的，因此平时是可以多吃一些海产品....
答 轉身ㄨ已陌路问#我平时是个很喜欢吃鱼的人，可是因为我以前吃鱼都是我妈妈煮的，现在我出门了，想要自己学炖鱼，不知道炖鱼要怎么做味道比较好？ 大众养生网小编解答： 对于如何进行炖鱼，味道比较好的问题，建议要到正规的烹饪机构学习，一般这种机构才是比较正规的，才能够学习出正规的炖鱼，炖鱼是一种很有营养价值的饮食，因为鱼类本身的营养是很高的，通过适当的加工，不仅能够使营养保留，同时还能够丰富味道，使炖鱼更....
答 放肆的愛恨问#每次我在家里，自己做鱼的时候，鱼汤里面总是感觉腥味特别的大，可是在外面餐厅里吃的鱼就没有腥气味，到底怎么样能去除鱼腥味？ 大众养生网小编解答：鱼身上的腥味与鱼身上的“鱼线”有关，是它让鱼发出一种腥味，所以要想去除鱼的腥味，就要去除鱼身上的鱼腥味，方法：用刀在鱼的头附近划一刀，在鱼的尾巴附近划一下，再把菜刀平放一下，用力地在鱼身上拍几下，你就会看到在划开的刀缝上有白点，用手捏住，向外....
答 悲伤式、微笑问#我喜欢做一些没有尝试做过的饭菜，今天准备做鱼头豆腐汤喝。我就想询问一些具体的熬制方法，豆腐炖鱼头有什么营养？ 大众养生网小编解答： 鱼头豆腐汤在制作时需要在鱼头炖熟出锅的前十五分钟再加入豆腐和食盐，否则豆腐煮的时间长会变碎，这样能够保证豆腐的鲜嫩，鱼汤的味道也会很正宗。豆腐是一种豆制品，含有蛋白质和铁、镁等微量元素，鱼头中富含钙元素和蛋白质，鱼头豆腐汤将两者的营养物质综合到一起，....