苦瓜鸡蛋是食用苦瓜的而一道菜品，这样食用苦瓜就不会那么的苦涩难以下咽，并且苦瓜鸡蛋应该是具有很高的营养价值的，只不过不清楚是怎么做的？
大众养生网小编解答：
先将苦瓜切片或切丁，在碗中打两个鸡蛋，然后在蛋液中加入盐，继续搅拌均匀。打开火，先将锅加热，等锅里没有水时，将食用油倒进热锅。等油热后，将苦瓜丁或苦瓜片放入锅中翻炒，加入少许盐，翻炒至苦瓜变色，将打好的蛋液淋在苦瓜上，改小火慢慢翻炒鸡蛋，等到鸡蛋成形，加入一些需要的配料，再翻炒几下即可出锅。香喷喷的苦瓜鸡蛋就完成了。 苦瓜鸡蛋具体是怎么做的？
- fengyuanyuan37
- 2015-05-28 15:27:48
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