苦瓜炒鸡蛋怎么做才会好吃又不苦?

花落、卻未謝问

学着食谱做了几次苦瓜炒鸡蛋,可是总是觉得炒的不如外面的好吃,而且口感苦苦的,不知道苦瓜炒鸡蛋怎么做好吃呢?怎么炒才不这么苦呢?

苦瓜炒鸡蛋如何做家常做法

白永明

苦瓜炒鸡蛋很多朋友都爱吃,也经常在家里自己做,但是因为有些朋友的烹饪方式不对,所以苦瓜的苦味不能减轻,就导致炒苦瓜的鸡蛋味道不好,下面看看苦瓜炒蛋怎么做比较好吃!一般将苦瓜去瓤洗净,切成薄片,先放点盐,捞出沥干水分,再用沸水焯一下捞出,再用盐打散鸡蛋,热锅放油,先将苦瓜片放入沥干的水里,然后倒入打散的蛋液慢慢煎至两面金黄即可。

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