肉片汤怎么做才好吃？
金昌盛
做肉片汤应该选用好一点的里脊肉，配菜里边可以放一些木耳、洋葱、蘑菇、自己喜欢吃的菜都可以放进去。把里脊肉切片，裹上淀粉、用料酒、酱油、盐腌制一会。锅里烧油，等油热了以后放入生姜超出香味，然后倒入肉片。翻炒变色以后加入配菜继续炒，然后加入开水莫过菜就可以了。放入一些盐，等快熟的时候加入淀粉收汁即可。这道菜味道鲜美，老少皆宜。
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