黑豆苗应该怎么做好吃?

梦中的蔷薇ゞ问

我只吃过黄豆苗和绿豆苗,但是昨天去菜场买菜的时候看见了黑豆苗,出于好奇就买了一些,想问黑豆苗怎么做好吃?

黑豆苗做法家常做法

白永明

黑豆苗是很有营养的食材,一般情况下,凉拌黑豆苗是比较常见的做法。首先把准备好的黑豆苗洗干净放在一边备用,大火烧开后放入锅中,把黑豆苗放在水里稍微煮一下,当黑豆芽开始变软时就可以捞出来了。准备一些蒜末、葱末、姜末、辣椒干以及花椒等,锅里的油热了以后,把所有的配料都倒入锅里爆香后,就可以把锅里的油浇在黑豆芽上了。

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