羊肉怎么才能去除腥味呢？

你好，我女朋友非常喜欢吃羊肉，以前我和她都是在外边饭店里边吃的，但是最近我想自己做给她吃，可是我做了两次，羊肉当中都含有大量的腥味，我想问一下怎么样才能把它的腥味给去除了？

你好，对羊肉进行去腥是一件非常简单的事，你可以参考以下两种方法。

一，再用羊肉做菜之前，先将羊肉加入少许的八角，一起放入清水里边煮一遍。这样可以去除羊肉的腥味以及腥水。

二，再用羊肉做菜的时候可以多加一些，茴香，八角，胡椒，生姜等作料，这些佐料可以让羊肉的腥味消融在菜里边。最好再加一些酱油和食醋，这样去腥的效果更为明显一些。