菠菜瘦肉粥怎么做？
薛庆鑫
菠菜瘦肉粥，具体做法是先将菠菜洗净，放入沸水中炒一下，捞出沥干，切碎备用；取里脊肉，洗净，去掉肉里的筋和膜，切成肉丝；撒上适量的盐，拌入少许淀粉，拌匀，拌匀后放入食用油腌上二三十分钟。在砂锅中放入香米，加入适量清水，煮沸后转小火煮30分钟，加入肉丝、碎葱丝和姜丝，等粥快熬好时，加入菠菜，并根据个人口味加入适量盐。便可盛碗享用。
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