党参牛肉汤怎么做呢?
白永明
党参牛肉汤可以补中益气,所以体质虚弱的人喝一些这样的汤,会对身体好的。平时也可以用它来佐餐,也可以直接喝汤。做法也不复杂,就是先把牛肉洗净切块,把党参、红枣、姜洗净。先把牛肉块放进开水中焯一下,撇去浮末,然后把党参、红枣、姜片等放进去,大火烧开后,再用中火炖二到三个小时,等汤汁比较的浓稠的时候,加入适量的盐调味就可以了。
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