可乐烧红肉怎么做?
白永明
可乐烧红肉是一道非常受欢迎的家常菜,吃起来非常可口,肉质肥而不腻,瘦而不柴。做法也十分简单,最主要的原料就是五花肉和可乐了,其他就是姜,糖,食用油,老抽和香叶。把五花肉和姜切好,同时放入沸水中煮五分钟,捞出。再锅中加油,放糖翻炒,再把煮好的肉放入油锅翻炒,让肉块裹上糖,往锅中倒入可乐,老抽香叶,大火煮开,小火焖煮即可。五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪酸,并且能提供铁元素,改善和预防缺铁性贫血,建议大家食用的。
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