蒸米饭水和米的比例是什么？
薛庆鑫
煮饭的时候最好用热水淘米，热水淘米比较香，水和米的比例要选适量，米跟水的比例可以选在1:1.7左右，这样煮米软硬适中，洗米的时候不要洗得太多，洗的太多会把米的营养成分洗掉，如果是胃消化系统不好的情况，就要多放水，这样比较不硬，有些人比较硬的米，自然可以少放一些水，根据自己的口味来决定。米下锅后可以滴一滴油，这样饭就不会粘锅了。
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