韭菜肉饺子怎么做呢?
王喜萍
制作韭菜肉饺子很简单,首先要把韭菜摘好洗干净,用刀把韭菜切成小段,肉可以选用猪肉,用五花肉更好。把肉剁成肉丁,然后在炒勺里放上适量的油,可以加入一些大料,把油晾凉后,放入肉,如果喜欢吃酱的话,可以加入一些黄豆瓣酱,这样味道更鲜美。把韭菜段放进去,要多多搅拌,一般搅拌的时候,最好按照一个方向搅。需要注意的是,因为韭菜里面含有很多水分,等包的时候才放盐。
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