炒血豆腐的做法是怎样的？
金昌盛
血豆腐具有补血、养血、抗癌的功效，常吃对人体非常有益。血豆腐不难炒，首先要把血豆腐切成厚片，放入沸水中炒一下，洗净即可。把锅里的油烧热，把葱段、姜片、蒜片、辣椒等大料放进去，炒香后再把血豆腐放进去翻炒，大约两三分钟就可以放入适量盐、味精调味出锅了。这样口感不错，非常嫩滑，香气十足，非常适合一道补血佳肴新鲜出炉。
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