家常荤菜菜谱有哪些？有哪些作用？
王喜萍
荤菜是指有鸡鸭鹅，或者猪肉等肉类的菜，如红烧肉，糖醋排骨等。荤菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A等。蛋白和弹性蛋白。胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和储存水分，有效地防止皮肤出现皱纹，从而使皮肤显得饱满而有光泽，并且还能延缓衰老。荤菜还可以解决蛋白质互补的问题，如豆制品和肉类搭配能大大提高蛋白质营养价值。平时可以荤素搭配，不到能提高食欲还能调整食物的酸碱平衡，有利于身体健康。
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