腊味糯米饭的制作方法是什么？
王喜萍
腊味糯米饭是糯米饭中的一种，类似于炒饭中的一种，但是口味比普通的炒饭味道更纯正，更好吃。做腊味糯米饭的配料有：白糯米、腊肉、腊肠、小葱、虾米、香菇、盐、花生油、红辣椒。首先将糯米浸泡洗净下锅蒸熟。然后将腊肉、香菇洗净切成丁、腊肠切成片状、虾米去壳。然后放锅里与蒸熟的糯米饭放锅里一起炒，最后放如葱段、红辣椒、盐，闷5分钟即可。
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