皮蛋怎么凉拌比较好吃?
王喜萍
你好,其实凉拌皮蛋是非常简单的,只要把皮蛋剥干净,之后用清水洗干净,再放点醋、盐、香菜、麻油等调料,然后再搅拌均匀,这个时候你就可以动筷子吃了。当然,你还可以根据自己的口味加上适量的辣椒、花生米的碎末、葱、蒜泥等等,一般这样拌出来的会更加有味儿一点,也更加的好吃。当然,对于南方人来说,也许口味比较偏淡,对于这样凉拌的皮蛋可能就不喜欢吃了。
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