市场上卖的料酒是黄酒吗？
王喜萍
料酒的确是黄教的一种，但黄酒是一种比较笼统的叫法，在黄酒下面还有很多区别，因为制作工艺或者是制作手法还有度数的不同，黄酒还会被叫成其他酒类，料酒主要是因为炒菜用的，是最普通的度数也不高的黄酒，酿制方法也是非常普通的。所以从某种程度上说，如果没有黄酒调，喝黄酒也是可以的。只不过它的口感不如其他黄酒那样好。
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