肉包馅怎么做更好吃呢?
金昌盛
要想使包子馅能成为一个肉团,而且肉质比较的嫩,味道比较的美,首先要打馅。也就是往准备好的肉馅,慢慢的加入花椒泡的水,水要一点一点的加,不能一次加的太多,然后用筷子顺着一个方向搅拌肉馅,当看到没有水了,再加一点,继续搅,直到肉馅看起来比较的腻了,不散了,就可以了。然后把剁好的葱姜蒜、油盐鸡精等放进去继续刚才的方向搅匀就可以了。
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