茄子怎么炒更加好吃?

与幸福有关问

我小时候就很喜欢吃我妈妈做的茄子,今年过年我想要给我的妈妈做一些茄子吃,但是不是很了解怎么做,茄子怎么炒更加好吃?

茄子做法家常做法

薛庆鑫

首先把茄子洗干净,然后用一个小巧的削皮器把茄子上面的皮削掉。之后用切菜刀子把茄子切成条,把锅里面倒入适量的油,把锅里面的油热一下,等热好之后把切好的茄子倒入锅中。加入适量的水分之后,把茄子翻炒一会。再加入一些酱油以及盐和一些材料,等十多分钟之后茄子就可以做好的。这个方法做茄子十分简单,但是在做茄子的时候也要注意水分问题。

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