在家做乌鸡汤怎么做好吃一些？

记住这个道理问 2015-02-17 23:52

现在是冬天了，所以想要在家里面做一些乌鸡汤，这样的话可以帮助补身体，但是以前没有做过，乌鸡汤怎么做才会比较好吃啊？

乌鸡汤怎么吃营养价值

薛庆鑫

乌鸡是一种较好的滋补食品，常食其汤营养价值较高，含有较高的油脂和蛋白质以及微量元素，但做汤时要先在热水里泡一小时，这样才能去除自身的腥味，即在汤里加些料酒，再加些葱姜蒜等，可以去除异味，而且做汤时一定要注意保持大火后再炖一小时以上的小火，以利于营养的吸收。

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