鸡肉的做法_荷叶乌鸡汤的功效

荷叶乌鸡汤，是有着很好滋阴补虚功效的美味汤品，鲜香可口，还不赶快来随小编学习制作这款靓汤!

食材：

鲜荷叶1张、乌鸡1只、火腿50克、香菇5O克、精盐5克、味精3克、鸡油20克、料酒、胡椒粉各3克、姜、葱各5克、骨头汤2500克、时令鲜菜适量。

制法：

①将乌鸡宰杀，去毛、内脏及爪，入开水中汆一下，荷叶洗净切块，火腿切片，香菇水发，一分为二。

②将乌鸡。荷叶。姜。葱及各种调料放人压力锅中，加入汤。烧开。加压10分钟，冷后倒人砂锅中烧开，上桌，可加少许时令绿叶菜。

功效：

清热解暑，泻火去燥。适用于心烦热渴，小便不利，大便干燥等症。

荷叶乌鸡汤鲜香可口，可以单吃，也是佐餐的尚好食品，您有没有想亲自下厨煲制的冲动呢!