鱼胶有哪些功效及吃法
白永明
鱼胶是日常保健的常见佳品,但是需要注意的是鱼胶炖制搭配的食材不同,其在保健的功效方面也有些差异。鱼胶搭配红枣炖制具有健脾益胃,养肝益气,养血安神,润泽肌肤的功效。鱼胶银耳莲子汤对对老,弱,妇,孺,病后体虚者,具有扶正强健作用,可以帮助女性养颜美容。而鱼胶山药芡实薏仁汤具有延年益寿的特点。为确保鱼胶的营养物质不流失,要注意不可高温、不可泡热水,泡冷水时间不宜超过24小时。
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