请问苦瓜籽能吃吗?

离别相思苦问

最近姥姥家的苦瓜成熟了,有几个姥姥不让摘,说是要留着,等熟透了之后把里面的苦瓜籽取出来洗干净晾晒,苦瓜籽能吃吗?

苦瓜籽怎么吃食用方法

白永明

苦瓜籽可以食用。待到苦瓜完全熟透,不再是青色的时候,苦瓜里面的汁就会完全变成红色,此时里面的苦瓜籽就可以吃了,如果苦瓜还没有完全熟透的话,这时候的苦瓜就会有些苦。完全熟了的苦瓜籽不仅不苦,而且还很甜。少量食用一些苦瓜籽对身体是有一定好处的,可以益气壮阳,清心明目,对肠胃也有一定的好处。不过最好不要多吃,苦瓜籽有一定的抗药性。

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