鱼头汤应该要怎么做呢？

愛的練習曲问 2015-02-05 23:03

最近爸爸去钓鱼掉到了一条大鲫鱼，然后就想用鲫鱼头来烧鲫鱼汤，但是不知道要怎么做，请问鱼头汤应该怎么做才营养又好吃呢？

王喜萍

首先将鱼头洗净，用热油将葱姜爆香放入鱼头煎一下，这样就可以不粘锅了，加水小火慢炖，煮开后再改用文火再煮三十分钟，直到汤变白，鱼头中含有丰富的微量元素和矿物质元素，所以人吃了可以有效地帮助补充体内的营养，还能帮助孩子有效地起到健脑的作用，另外还可以在鱼头汤中加入一些黑木耳，这样还能起到补气血的作用。

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