菱角是怎么煮的?
王喜萍
现在市面上出售的棱角有两种,一种是有两个角的家棱角,一般只要用热水煮熟,就很容易把棱角弄开,这种棱角含有更多的淀粉,还有一种是野棱角,需要先将棱角切开,然后在热水里煮上一两个小时,然后就可以吃了,因此,这棱角内含有风度很高的淀粉及蛋白质,被我们的身体食用后,有减肥美体的作用,而且不会增加体内脂肪的含量,有利于清热解毒,对肠胃有很好的保健作用。
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