猪蹄汤应该怎么做？
王喜萍
事实上，猪蹄汤是一道非常简单易做，而且营养价值很高的食物，因此我们就来看看猪蹄汤到底是怎么做的吧。首先，将买回来的猪蹄切成小块，洗干净后放入开水中烫上五分钟，再捞出来。这时猪蹄就差不多洗干净了。之后将猪蹄用冷水冲刷后，放入高压锅中，加入姜片、葱段、料酒等。先用大火炖一个小时，炖好后将汤面上的浮油除去，在盖上，用小火炖上两个小时，就可以出锅了。
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