通草是一款草本植物，最特殊的功效就是有消除水肿，清热和利于排出小便的作用，对于产后的妇女来说还有很好地催奶作用。而猪蹄，具有丰富的胶原蛋白和其他各种各样的微量元素，对于我们的皮肤是非常有好处的，不仅这样，还有就是能够有效地防止抽筋，适合家里的老人和孩子食用。两者组合而成的通草猪蹄汤更加滋补。
通草猪蹄汤的做法简单，在制作的时候加上一些中草药，更加有功效呢。煲汤后的猪蹄，也能拿出来蘸酱油食用，既能喝汤也能品尝到猪蹄，一举两得，是一款不错的居家必备菜式。
通草猪蹄汤
一、通草猪蹄汤
食材
主料：猪蹄700g，通草25g，白芷25g，王不留行25g，防党25g，当归40g，别甲50g，北芪30g
辅料：盐适量
步骤
1.猪蹄洗净去毛，冷水下锅焯掉血水;
2.过冷水洗净，沥干备用;
3.所有药材洗净，沥干水备用;
4.把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右;
5.食用时加盐即可。猪蹄一同食用，药材可弃之。
小贴士
这个汤有点肥腻，喝的时候可以捞掉一些油。
二、茭白通草猪蹄汤
菜系及功效：保健食谱
茭白通草猪蹄汤
用料：茭白50克，通草10克，猪蹄1个，盐、味精各少许。
茭白通草猪蹄汤的做法：将上三味洗净，放入锅内，加适量水，先用武火烧开，煎煮1小时，取猪蹄及药液备用。
用法：吃猪蹄饮药液，一日一剂，连用3_5天。
主治：缺乳。
茭白药用功效：茭白性味甘，寒，无毒。入肺、脾、胃经。清热除烦，解酒，通便。主治急性黄疸型肝炎、高血压、大便秘结、泻痢、伤暑腹泻、产后乳汁不下、蛇咬伤、目赤肿痛。
饮食禁忌：脾胃虚寒，大便溏泻和阳痿滑精者不宜食之。茭白因性寒，食用时宜加辛温作料，如姜等。茭白中含有。草酸和难溶的草酸钙，故患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。小儿亦不宜多食。
相信大家对于上面介绍的两款通草猪蹄汤的做法已经了解清楚了，通草猪蹄汤味道可口，但是有点肥腻，喝之前最好捞出汤上面的浮油，更加好喔。通草猪蹄汤很好喝，但是一定要选择上等的猪蹄和通草作为原料，才能更加滋补喔。
