墨鱼仔怎么做好吃一点？
金昌盛
墨鱼仔的做法有很多，喜欢吃辣的人可以做香辣墨鱼仔，首先准备食材，青辣椒，墨鱼仔，豆瓣酱，花椒粒，姜，大蒜，味极鲜，植物油，白糖，辣皮子，然后将墨鱼洗干净再撕去墨鱼膜，从中间切开，再切花刀，用开水将切好的墨鱼仔加料酒煮一下，使墨鱼仔打卷就可以捞起来，用凉水洗一下沥干，姜和大蒜切末，辣皮子泡洗干净切末，青辣椒切成丝，把锅加热，加花椒粒，姜，辣皮子，大蒜爆香，再加豆瓣酱翻炒均匀，加入墨鱼，再放料酒，味极鲜翻炒，加青辣椒翻炒，加白砂糖翻炒就可以出锅了，墨鱼仔味甘，咸，含多种营养物质，有壮阳健身，健胃理气，降低血脂的功效。
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