墨鱼我们也叫做是乌贼，墨鱼是一种常见的海产品，我们可以用墨鱼来做菜，墨鱼的做法很多，可以用来炒和做汤，也可以用墨鱼来凉拌和煮粥，用墨鱼来炒菜是一个不错的选择，因为蔬菜本身带有丰富的维生素，而墨鱼又味道很鲜甜，两者搭配不但味道好而且营养丰富。
韭菜就是可以搭配墨鱼的蔬菜，韭菜不仅味道不错，而且韭菜还有很好的养生功效，韭菜能够开胃和补肾，所以用墨鱼炒韭菜能够带给我们健康的身体。
墨鱼炒韭菜
材料
主料：墨鱼20克，韭菜100克，
调料：桂皮3克，料酒5克，赤砂糖5克，味精2克，酱油5克，花生油15克
做法
1.将韭菜洗净，切段。桂皮碾成粉备用。
2.将墨鱼洗净取肉，切成米粒状，下入热油锅中，加桂皮粉、料酒、红糖、味精、酱油等炒散。
3.墨鱼肉将熟时，投入韭菜段炒熟即可。
小诀窍
健康提示：
此菜具有温肾，通经的作用。适用于闭经等症。
食物相克：
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
上文我们介绍了什么是墨鱼和什么是韭菜，将海鲜与蔬菜一起炒是我们家常菜的一种经典做法，韭菜与墨鱼两者搭配在一起，不但外观很好看，而且韭菜和墨鱼还能发挥出很好的养生功效和食疗的好处，上文也介绍了墨鱼炒韭菜的具体做法。
