红莲子和白莲子有什么区别呢？
王喜萍
无论是红莲子，还是白莲子，都是一个很好的品种。红莲子是成熟莲子去掉果皮后的果实，而白莲子是经过去皮加工的红莲子果实。从营养上看，二者相仿，是老少皆可食用的营养佳品。从要用上看，二者的功效略有不同，白莲子主要是补气，红莲子则主要是补血。从口感上来看，白莲子味道更好一些，因为它容易煮熟、煮烂，而且有一股清香的味道，所以更受人们喜爱。
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