馄饨馅要怎么做比较好吃?
薛庆鑫
馄饨的精华就在于肉馅,肉馅做的好馄饨的味道一般也会好吃很多。肉馅要选取新鲜、优质的猪肉,选取的猪肉品质越好,肉馅的味道越好。用七分瘦肉三分肥肉,这样肉馅才能粘合在一起,馄饨煮出来也有油味,细细的剁碎。细碎的肉馅入口即化,鲜美细嫩,而且比较容易消化。最后要加入葱、姜、蒜、胡椒等调料拌匀,也可以根据不同的爱好加入其他食材,比如说胡萝卜、香菇、包菜等,不同的食材都有不同的疗效,是要根据个人情况定的。
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