鲶鱼好吃不好吃？
金昌盛
鲶鱼的味道很鲜美，做法也很多，剁椒粉蒸鲶鱼、红烧鲶鱼、平菇烧鲶鱼、豉汁蒸鲶鱼、烤鲶鱼、水煮鲶鱼豆腐火锅、红烧鲶鱼、鲶鱼炖豆腐等等。鱼腥草的营养价值很高，用来煮汤的最佳时间是仲春和仲夏，益气补肾，滋阴壮阳。鲶鱼表面有丰富的粘液，最好在杀鱼时用热水烫一下，可以简单的除去粘液，清洗时要注意除掉鱼卵，鱼卵有毒不能吃。
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