经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、脾胃虚弱等症。今天小编就给大家介绍六款养生黑米粥的做法，非常实用哟。
1、黑米粥
主 料：黑米100克、红糖适量。
做 法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
药用价值：黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质等，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等
2、乌发黑米粥
材料：黑米，黑芝麻，白糖。
做法：先将黑芝麻适量，淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取25g，同黑米50g煮粥，粥成后加白糖适量，调和食之。
功效：“ (黑芝麻)气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也”(《本草经疏》)，“须发不乌用之良”(《本草求真》)。黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等。与黑米成粥，可营养毛囊细胞，促进毛发生长，增光泽。日本也把本品列为25种健身食品之一，脑力劳动者用之最好。
3、解烦黑米粥
材料：黑米，酸枣。
做法：将酸枣5g洗净，入锅加适量水煮成汁;再下黑米100g熬粥，空腹食之尤佳。
功效：元代御医忽思慧著《饮膳正要》载："酸枣味甘平无毒，主心腹寒热邪结气聚，除烦"。与黑米配伍成粥，不但消除心烦不得睡卧，且治虚劳。
4、清热黑米粥
材料：黑米，鲜荷叶，冰糖。
做法：鲜荷叶一张，洗净，煎汤取汁，以汁同黑米50g，砂冰糖少许煮粥。
功效：可作夏口饮料或早点食用。《饮食治疗指南》指出："荷叶升清，清热、宽中"。与黑米煮粥，不仅气味清香可口，而且有极好的明目缓筋、清热滑祛功效。
5、润肺黑米粥
材料：黑米，雪梨，冰糖。
做法：雪梨两只，削皮去心后，冰糖20g，黑米100g，加水适量，同熬成粥，熟后置凉食用。
功效：《文堂集验方》谓雪梨："清肺生津，治老年咳喘"。黑米有补肺补血之功效，二是成粥常服可以疗虚劳干咳、咳血等症，不失为中老年人清肺佳品。
6、抗衰长寿黑米粥
材料：黑米，红薯，白糖。
做法：将红薯去皮，剁丁入水粥沸，红薯丁约200g;再下黑米150g与之熬粥。食用前加少量白糖。
功效：《粥谱》曰：“红薯粥益气厚肠胃”;“补虚乏益气力”(《本草纲目》)。据现代分析，红薯中各种维生素含类似雌性激素物质，有延缓衰老和美化肌肤的作用。红薯与黑米成粥，更是消除细胞内氧自由基而抗衰老，常食必然长寿。
以上六款养生黑米粥的做法，你都学会了吗?可根据自己的身体情况，选择适合自己的黑米食法。
