蚕豆的做法 油炝蚕豆

蚕豆的做法，油炝蚕豆具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效；另外，蚕豆中的蛋白质仅次于大豆，平时我们可多加食用，今天小编就教大家这道油炝蚕豆的做法。

材料：

蚕豆1500克、香油50克、花椒10克、盐5克、味精1克

做法：

1.先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉。

2.烧沸香油，将花椒子炸出香味后捞出不要，随后下入蚕豆，再加入上列调料，稍焖，收干汁就装盘晾凉，油炝蚕豆就做成了。

蚕豆的做法，油炝蚕豆简单方便，喜欢吃蚕豆的朋友不妨试着做一做。