薏仁米的功效与作用

养生专家
2013-07-01 00:00:00

薏仁米是一种非常好的食品,它既能拿来做主食,也可用来做药。薏仁米的功效与作用虽然在目前得到了我国很多人的认可,但以前的时候是很少有人知道它的作用的。但是在日本,人们都普遍把它当做抗癌食品来吃。它不仅可以抗癌,还能清热,并且对于美容养颜有非常好的效果。

薏仁米能够健脾利湿,如果脾胃不好的朋友多吃一点薏仁米是非常有好处的。薏仁米的功效与作用非常广泛。我国在古代就有关于对它的具体记载。但是如果薏仁米入药的话,加工的方式不同,作用也会不同。

中药的炮制是非常讲究而且影响其功用,炒制机理是要使其性味改变,更适合用者。炒薏米仁的功效:健脾,补肺,清热,利湿。治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,屈伸不利,水肿,脚气,肺痿,肺痈,肠痈,淋浊,白带。

现代研究表明,薏仁米中中含有淀粉、糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、腺苷、微量元素。活性成份有薏仁米酯、薏仁米多糖。动物试验证明,薏仁米具有一定的降血压、降血糖、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒、抗炎、增强机体免疫力的作用。这些作用可能就是薏仁米美容抗皮肤老化的作用机理。

薏仁米算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,炒薏米仁比较有利于肠胃的吸收且炒后性平甚至偏微温,健脾作用比生的强,但利水功能却不如生的强,生薏仁偏于清热排脓,多用于脓肿。

如果夏季遇到多雨的天气,人会感觉到非常不舒服,而这时候吃一些薏仁米,薏仁米的功效与作用是非常利于除湿的。薏仁米如今在市场上非常常见,而且价钱也不是很贵,既经济又实惠,是一个比较大众化的养生食品,如果想要美容的朋友可以多吃一些。


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