介绍西红柿疙瘩汤

养生专家
2013-10-06 00:00:00

  来一碗西红柿疙瘩汤,相信是很多在夏天没有胃口人们的选择,因为西红柿酸酸的很是开胃,而疙瘩又很有嚼劲,口感是非常的好,所以西红柿疙瘩汤是很多人爱吃的,但是做好西红柿疙瘩汤是不容易的,所以很多时候,人们在自己家里是尝不到好吃的西红柿疙瘩汤,只能到饭店中解馋了。

 

  其实西红柿疙瘩汤看似简单,但是做的方法是有讲究的,只要人们掌握了方法,那么您也可以做出像饭店中那样美味的西红柿疙瘩汤了,所以现在西红柿疙瘩汤的做法,我们马上来看吧:

  西红柿疙瘩汤

  材料

  西红柿疙瘩汤的制作材料:主料:面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶

  西红柿疙瘩汤的做法

  教您西红柿疙瘩汤怎么做,如何做西红柿疙瘩汤才好吃

  做法:

  1.取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边,不要急着再加水,等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉,而没有湿面团的时候,再淋一点点水重复上述过程,直到全部拌好。

  2.油烧热,放入西红柿块,出汁后,加开水,再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟,可以加一点点生抽,最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮,加胡椒粉、盐和香油起锅。

  番茄土豆面疙瘩

  番茄。土豆。面粉。鸡蛋。盐巴。洋葱。

  番茄土豆面疙瘩的做法

  1、土豆连皮入微波炉高火10分钟左右至熟,去皮压泥;

  2、加鸡蛋、盐、面粉揉成面团醒30分钟;

  3、面团搓长条,揪成小段入沸水煮至浮起,捞出浸水;

  4、番茄去皮切丁,洋葱切末;

  5、油锅下洋葱煸香,下番茄炒软,入清鸡汤煮开;

  6、加盐、胡椒粉、奶酪粉,放面疙瘩炒匀即可。

  西红柿肉片汤

  此汤色泽鲜艳,汤汁浓厚,香浓可口。

  材料

  主料:西红柿,肉4两,辅料:豆腐1块,葱末,鸡蛋1个,调料:香油,盐;

  调料:盐,酒,胡椒粉,淀粉。

  西红柿肉片汤的做法

  (1)西红柿用开水将表皮烫除,切块。

  (2)肉片用腌料腌。

  (3)水中加入番茄及豆腐煮开,将肉片逐一放入,待肉片浮起,将蛋液缓慢加入,同时用勺子搅动,最后撒盐、葱末,淋上香油。

  看到以上的西红柿疙瘩汤的做法,您是不是食指大动呢,西红柿真的是我们日常生活中的好朋友啊!不仅能做出很多好吃的菜肴,更能做出开胃的疙瘩汤,如果您现在学会了西红柿疙瘩汤的做法,那么赶紧在家中尝试一下吧。


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