无论四季豆采取哪种做法，它都是适合人们口味的一道常见菜。无论是做素菜，还是做荤菜，都会让四季豆展现出其丰富的营养价值来。一般我们常见的有凉拌四季豆，四季豆烧肉，干煸四季豆等做法。今天咱们就来说说四季豆烧肉的做法。这种做法是荤素搭配，营养价值会更高。
对于四季豆烧肉来讲它是适合一般人群所食用的，但是对于腹胀的患者来说就不要食用。而对于食欲不振的，对于有急性肠胃炎的食用会起到一定的缓解作用，并且像女性有白带增多的，皮肤瘙痒都是可以食用的。
四季豆烧肉
材料
1，前腿肉或五花肉，四季豆
2，姜，蒜，油，盐，老抽，生抽，适量黄酒 醋，糖
做法
1，肉切块，如是前腿肉，肥瘦分开。四季豆掐成段。
2，锅内放入菜籽油，肥肉，加几片姜，肥肉油出得差不多时放入瘦肉，加少许黄酒，醋，蒜瓣，大火翻炒，加适量糖，生抽，炒至肉稍入味，放入四季豆翻炒，加少许老抽上色，加些清水(如有高汤更好)盖上锅盖焖煮至四季豆表面起皮软烂时即可装盘。
四季豆烧肉的做法我们给大家讲了它的具体的步骤，以及哪些人群更适合食用四季豆烧肉。同时，我们还要注意的是四季豆在做之前一定要摘除其豆筋，这样不仅口感好，而且容易消化。在炒四季豆的时候一定要注意时间稍长一些，会将四季豆烧的更熟。
