银耳有着山珍的称号，有着菌中之冠的美名，还有着长生不老之良药的称号，有着益寿延年的效果。可见银耳在我们的生活当中是能起到多么重要的作用。所以长吃银耳肯定会有强身分健体的效果。不仅如此，长吃银耳还能让女性有着红润的皮肤，有着苗条的身材。那银耳莲子羹的做法是怎样的呢?
银耳如果再与莲子或红枣搭配熬制成羹的话，所起到的作用就是双重的。就像银耳莲子羹既有银耳的功效，又有莲子的功效。所以银耳莲子羹的养生效果会更好，下面就是关于银耳莲子羹的做法。
原料：
干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
银耳莲子羹与银耳莲子汤的做法有所不同，银耳莲子羹是用蒸的方法，而银耳莲子汤则是采用的熬制的方法。虽然两者之间的做法不同，但是两者的功效却是相同的。正如银耳莲子羹所具有的功效就是养阴润肺的效果，同时它还是具有生津整肠的效果，所以常吃银耳莲子羹会对身体产生了营养滋补的作用。
