本文介绍鸡脚花生汤的做法,这款汤品不仅适合产妇食用,身体虚血气不足,家中的老人也很适合喝。下面一起来看看做法吧!
做法一
食材明细
鸡脚八个、花生半碗、姜一块、红枣十个、葱一段、盐一点五茶匙、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙
制作步骤
准备原料。
鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。
花生红枣洗净,姜切片。
所有食材一起放入煲中,煲一小时。
调入盐,胡椒粉,继续半小时即可
出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
小贴士
鸡脚比猪脚好熟,所以一个半小时就可以了。
做法二
食材
主料180g鸡脚80g花生配料适量清水适量鸡粉适量盐
制作步骤
1食材:花生。将花生先放入温水中浸半小时,换清水洗净。
2食材:鸡脚。
3将鸡脚剪去爪尖,洗净。
4放入汤锅中。
5煮滚捞起鸡脚,水倒掉。
6重新在汤锅中一次性注满适量的清水。
7把浸泡好的花生倒入汤锅中。
8盖锅盖,大火煮滚。
9揭盖,再煮三分钟。
10倒入电炖锅里。
11通电,大火。
12煲2小时。
13加入适量的鸡粉。
14加入适量的盐调味,拌匀,关火,即可。
做法三
原料:
鸡脚八个、花生半饭碗。
配料:
姜一块、葱一段、红枣十个。
调料:
盐一点五茶匙、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙。
做法:
1、原料图。
2、鸡脚斩开,烧开水,放入鸡脚大火煮开,放一汤匙料酒不盖锅盖,再次煮开即可,捞出洗净备用。
3、花生红枣洗净,姜切片。
4、所有食材一起放入煲中,煲一小时。
5、调入盐,胡椒粉,继续半小时即可。
6、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
功效:
此汤含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,具有养血催乳,活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利于子宫康复,促进恶露排除,防止产后出血。