清热祛火食谱 百合粥

熟悉百合的人都知道，百合具有润肺止咳、清扫解毒的功效，中医还用它来治疗肺燥或肺热咳嗽等症，今天小编就教大家一道百合粥的做法，是一道非常实用的粥品。

食材：

圆糯米1杯、新鲜百合1个，调味料冰糖112克、水8杯。

做法：

1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮10分钟，再加入冰糖调味。

2、新鲜百合一瓣瓣剥下，削掉边上褐色部分后洗净，加入粥内同煮，待百合熟软，即可盛出食用。

提示：

1、新鲜百合比较香，在市场很容易买到。

2、也可以在中药房买干百合，用的时候要先蒸软再加入，但是汤汁不要加入粥内，否则会有酸味。

以上就是关于百合粥的做法介绍，另外，在食疗上建议选择新鲜百合为佳。 百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。