有关吃海鲜的四大注意点

yaoyunxi
2015-05-23 23:17:51

海鲜是很多人都爱吃的,不过根据每个人的额身体体质,有些人群是不能够去食用的。虽然说,食物都可以有效的帮助我们去补充身体所需要的营养。不适宜的情况食用,不但没有益处,还会造成对身体的伤害。只有了解清楚情况,才能够安全的食用。正确的方式食用,才可以吸收到海鲜的价值。那么,下面就来介绍一些有关,吃海鲜时需要注意的四大点。

1、海鲜啤酒同吃惹痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

2、海鲜水果同吃会腹痛

鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

3、吃海鲜后喝茶长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。

4、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此,在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重,吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

通过以上内容的介绍,让我们掌握了,一些有关吃海鲜时需要注意的项目。只有清楚这些,才能够正确的去食用,才可以去吸收到海鲜的营养。原来在吃海鲜后是不能够去饮茶的,这样会造成身体的伤害。还有吃海鲜的时候,是不能够去吃水果的,这样不仅没有营养,还会造成腹痛的现象。因此,掌握正确的饮食方式,是对身体健康的负责。


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